{"id":14638,"date":"2015-05-21T17:40:28","date_gmt":"2015-05-21T17:40:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/?p=14638"},"modified":"2018-01-24T19:22:48","modified_gmt":"2018-01-24T19:22:48","slug":"serie-inspirada-no-hannibal-assado-de-pernil-ao-pesto-e-parma-com-cogumelos-ao-gorgonzola-e-damasco","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/serie-inspirada-no-hannibal-assado-de-pernil-ao-pesto-e-parma-com-cogumelos-ao-gorgonzola-e-damasco\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie inspirada no Hannibal: Assado de Pernil ao Pesto e Parma, com Cogumelos ao Gorgonzola e Damasco"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Especial inspirado no Hannibal: Pernil ao Pesto e Parma, com Cogumelos ao Gorgonzola e Damasco\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/VflsZX_n-D4?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_9131-tratado.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-14676\" src=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_9131-tratado.jpg\" alt=\"IMG_9131 tratado\" width=\"1276\" height=\"850\" srcset=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_9131-tratado.jpg 1276w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_9131-tratado-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/IMG_9131-tratado-1024x682.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1276px) 100vw, 1276px\" \/><\/a><\/p>\n<div><\/div>\n<div><em><strong>Assado de Pernil ao Pesto e Parma, com Cogumelos ao Gorgonzola e Damasco<\/strong><\/em><\/div>\n<div><\/div>\n<div><em>Tempo de Preparo: 30 min para preparar + 50 minutos de forno<\/em><br \/>\n<em>Rendimento: 4 pessoas<\/em><\/div>\n<div><\/div>\n<div><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><\/div>\n<div><\/div>\n<div>Molho pesto:<\/div>\n<div>\u2022 2 ma\u00e7os grandes de majeric\u00e3o<\/div>\n<div>\u2022 50 gramas de am\u00eandoas<\/div>\n<div>\u2022 3 dentes de alho<\/div>\n<div>\u2022 50 g de parmes\u00e3o<\/div>\n<div>\u2022 100 ml de azeite<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Pernil<\/div>\n<div>\u2022 1.5 kg de pernil<\/div>\n<div>\u2022 Sal grosso a gosto<\/div>\n<div>\u2022 Pimenta-do-reino a gosto<\/div>\n<div>\u2022 50 g de parma<\/div>\n<div>(Fio de barbante para amarrar)<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Cogumelos:<\/div>\n<div>\u2022 12 cogumelos sortidos<\/div>\n<div>\u2022 1 cebola pequena<\/div>\n<div>\u2022 2 colheres de sopa de azeite<\/div>\n<div>\u2022 100 g de gorgonzola<br \/>\n\u2022 60 g de damascos picados<\/div>\n<div>\u2022 Am\u00eandoas picadas torradas<\/div>\n<div><\/div>\n<div><em><strong>Modo de Fazer:<\/strong><\/em><\/div>\n<div>Fa\u00e7a primeiro o pesto. Coloque o manjeric\u00e3o, am\u00eandoas, alho, parmes\u00e3o e azeite para bater em um processador.\u00a0Abra o pernil, e recheie com este pesto. Jogue sal grosso e pimenta-do-reino. Enrole e amarre com um barbante. Coloque por cima o parma.<\/div>\n<div>Coloque\u00a0em uma panela que pode ir ao forno, ou uma assadeira, o pernil e os cogumelos ao lado, em forno a 200 graus\u00a0por 30 minutos.\u00a0Enquanto isso, fa\u00e7a o recheio dos cogumelos. Em uma panela, jogue o azeite, a cebola e depois que dourar, o damasco e o gorgonzola.\u00a0Quando passar os 30 minutos, retire o pernil do forno, coloque este recheio dentro de cada cogumelo, que j\u00e1 vai estar assado, e volte para o forno por mais 20 minutos para gratinar. Depois retire do forno, e jogue as am\u00eandoas mo\u00eddas e sirva.<\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><em><strong>Eu\u00a0cozinhando:<\/strong><\/em><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/ok-eu.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-14692 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/ok-eu.png\" alt=\"ok eu\" width=\"851\" height=\"462\" srcset=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/ok-eu.png 851w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/ok-eu-300x163.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 851px) 100vw, 851px\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-align: center;\"><em><strong>Dr. Hannibal cozinhando:<\/strong><\/em><\/div>\n<div><\/div>\n<div><a href=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/ok-hannibal.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-14693 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/ok-hannibal.png\" alt=\"ok hannibal\" width=\"848\" height=\"469\" srcset=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/ok-hannibal.png 848w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/ok-hannibal-300x166.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 848px) 100vw, 848px\" \/><\/a><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Assado de Pernil ao Pesto e Parma, com Cogumelos ao Gorgonzola e Damasco Tempo de Preparo: 30 min para preparar + 50 minutos de forno Rendimento: 4 pessoas Ingredientes: Molho pesto: \u2022 2 ma\u00e7os grandes de majeric\u00e3o \u2022 50 gramas de am\u00eandoas \u2022 3 dentes de alho \u2022 50 g de parmes\u00e3o \u2022 100 ml [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14639,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-14638","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-video-2"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14638","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14638"}],"version-history":[{"count":17,"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14638\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14697,"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14638\/revisions\/14697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14639"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14638"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14638"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14638"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}