{"id":16221,"date":"2016-01-28T20:28:26","date_gmt":"2016-01-28T20:28:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/?p=16221"},"modified":"2018-01-24T19:24:12","modified_gmt":"2018-01-24T19:24:12","slug":"especial-entradinhas-choux-com-queijo-chevre-damasco-e-mel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/especial-entradinhas-choux-com-queijo-chevre-damasco-e-mel\/","title":{"rendered":"Especial Entradinhas: choux com queijo ch\u00e8vre, damasco e mel"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Especial Entradinhas: choux com queijo ch\u00e8vre, damasco e mel\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/qibk7dNyYjo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Eu amo tudo que \u00e9 feito com essa massinha &#8211; bomba, carolinas, <em>choux, \u00e9clair<\/em> (que s\u00e3o as vers\u00f5es originais francesas), n\u00e3o importa a vers\u00e3o, tudo fica incr\u00edvel. Ent\u00e3o eu pensei, por que n\u00e3o fazer com recheio salgado de entradinha? Fica super gostoso e fica bem bonito. Para n\u00e3o dar muito trabalho em um jantar completo que voc\u00ea v\u00e1 preparar, voc\u00ea pode fazer a massa, e depois que assar, rechear a metade com o queijo e a metade da receita, rechear de sorvete ou de doce de leite para virar uma sobremesa&#8230; N\u00e3o \u00e9 dif\u00edcil, \u00e9 s\u00e9rio. Pode tentar que vai dar certo :-)<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/okok-IMG_3680.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-16226\" src=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/okok-IMG_3680.jpg\" alt=\"okok IMG_3680\" width=\"945\" height=\"1417\" srcset=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/okok-IMG_3680.jpg 945w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/okok-IMG_3680-200x300.jpg 200w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/okok-IMG_3680-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"auto, (max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><\/a><\/p>\n<p><em>Tempo de Preparo: 2 horas<br \/>\n<\/em><em><em>Rendimento:\u00a0de 20 a 30 bombinhas<\/em><\/em><\/p>\n<p><em><strong>Massa:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>150g de farinha peneirada<\/p>\n<p>100g de manteiga<\/p>\n<p>4 ovos<\/p>\n<p>1 pitada de sal e a\u00e7\u00facar<\/p>\n<p>250ml de \u00e1gua<\/p>\n<p>1 gema (para pincelar)<\/p>\n<p><em><strong>Recheio:<\/strong><\/em><\/p>\n<p>150g damascos picados<\/p>\n<p>150g queijo de cabra<\/p>\n<p>Mel a gosto<\/p>\n<p>Tomilho para enfeitar<\/p>\n<p><em><strong>Modo de Fazer:<\/strong><\/em><\/p>\n<p><em>Misture a manteiga e a \u00e1gua em uma panela e ferva em fogo baixo. Retire do fogo, misture a farinha sempre mexendo bem. Volte para o fogo baixo, e deixe por alguns minutos at\u00e9 formar uma bolinha de massa. Bata os 4 ovos. Retire a panela do fogo e acrescente esses ovos batidos, sempre mexendo bem. Coloque em um saco de confeitar para ficar mais f\u00e1cil na hora de colocar na f\u00f4rma untada. Pincele as gemas em cima de cada choux e d\u00ea uma achatadinha com um garfo para n\u00e3o ficar com um biquinho para cima. Deixe assar em forno a 200 graus, em m\u00e9dia de 30 a 50 minutos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eu amo tudo que \u00e9 feito com essa massinha &#8211; bomba, carolinas, choux, \u00e9clair (que s\u00e3o as vers\u00f5es originais francesas), n\u00e3o importa a vers\u00e3o, tudo fica incr\u00edvel. Ent\u00e3o eu pensei, por que n\u00e3o fazer com recheio salgado de entradinha? Fica super gostoso e fica bem bonito. 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