{"id":16726,"date":"2016-06-01T20:31:29","date_gmt":"2016-06-01T20:31:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/?p=16726"},"modified":"2018-01-20T19:37:29","modified_gmt":"2018-01-20T19:37:29","slug":"pao-caseiro-de-iogurte-com-zaatar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/pao-caseiro-de-iogurte-com-zaatar\/","title":{"rendered":"P\u00e3o caseiro de iogurte com zaatar"},"content":{"rendered":"

\u00a0\"baixa<\/a><\/p>\n

Quem ama carboidrato, mais especificamente gl\u00faten, coloca o dedo aqui! Eu n\u00e3o vivo sem gl\u00faten e morreria se descobrisse que tenho intoler\u00e2ncia. Eu estava folheando a revista Saveurs<\/em> <\/a>(ela \u00e9 \u00a0francesa, incr\u00edvel, super recomendo) quando me deparei com esta belezura e na hora, decidi fazer. Na receita da revista n\u00e3o vai zaatar<\/em>, aquele temperinho m\u00e1gico \u00e1rabe que voc\u00ea encontra em emp\u00f3rios, mas como achei que este \u00e9 um p\u00e3o que lembra um pouco p\u00e3o pita (grego) e o mundo turco e grego s\u00e3o assim, meio irm\u00e3os em todos os sentidos, eu tive a ideia de colocar o zaatar<\/em> porque tinha certeza que ia combinar muito, muito. A massa voc\u00ea faz em 10 minutos, n\u00e3o precisa descansar mais que 5 minutos, e coloca para fritar em uma frigideira de ferro. Sem segredos, esta receita foi o meu grande achado dos \u00faltimos dias. Eles v\u00e3o ficar incr\u00edveis com a minha coalhada caseira (um dia vou ensinar aqui para voc\u00eas). Vem aprender a receita do p\u00e3o!<\/p>\n

\"baixa<\/a><\/p>\n

\u00a0\u00a0\"baixa<\/a><\/p>\n

Tempo de Preparo: 15 minutos (para preparar) + 10 minutos (para assar na frigideira)
\nRendimento: 6 a 8 peda\u00e7os<\/strong><\/em><\/p>\n

Ingredientes:<\/strong><\/em>
\n350 de farinha branca
\n3g de sal (ou 1 colher rasa de caf\u00e9)
\n1 colher de ch\u00e1 de fermento em p\u00f3
\n1\/2 colher de caf\u00e9 de bicarbonato de s\u00f3dio
\n350g de iogurte natural
\n1 colher de sopa de zaatar<\/em> (para jogar em cima no final)<\/p>\n

Modo de Fazer:<\/strong><\/em>
\nMisture todos os ingredientes secos em uma tigela. Acrescente o iogurte e misture com a m\u00e3os, at\u00e9 se tornar uma bolinha de massa.
\nDeixe descansar por 5 minutos.
\nJogue farinha na pedra, abra a massa com um rolo e corte em 6 peda\u00e7os diferentes, no formato arredondado.
\nColoque em uma frigideira e deixe dar uma tostada em fogo baixo por volta de 5 minutos de cada lado.
\nJogue o zaatar<\/em> por cima.<\/p>\n

\"baixa<\/p>\n

\u00a0\"baixa<\/a><\/p>\n

\"baixa<\/p>\n

\"baixa<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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