{"id":16944,"date":"2016-09-22T20:21:34","date_gmt":"2016-09-22T20:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/?p=16944"},"modified":"2018-01-20T19:37:29","modified_gmt":"2018-01-20T19:37:29","slug":"brusquetas-de-tomatinhos-com-guacamole-coentro-e-manjericao","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/brusquetas-de-tomatinhos-com-guacamole-coentro-e-manjericao\/","title":{"rendered":"Brusquetas de tomatinhos com guacamole, coentro e manjeric\u00e3o"},"content":{"rendered":"

A coisa que mais fa\u00e7o na cozinha ultimamente \u00e9 assar tomates. Eu tenho\u00a0uma obsess\u00e3o por tomatinhos assados. N\u00e3o importa a cor, o modelo, o tamanho, se tenho tomates em casa, eu vou assar, com certeza. Combina com salada, com molhos, sandu\u00edches… E estes meus tomatinhos a\u00ed viraram uma brusquetinha com guacamole, outra coisa que amo! De prefer\u00eancia, com muita pimenta e coentro. Comidinha r\u00e1pida, saud\u00e1vel e que quebra um galho durante a semana ou como entradinha de um jantar para amigos.<\/p>\n

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Tempo de Preparo: 20 min<\/em>
\nRendimento: 4 a 6 por\u00e7\u00f5es<\/em><\/p>\n

Ingredientes
\n<\/strong>6 fatias do p\u00e3o de sua prefer\u00eancia (utilizei p\u00e3o Campagne da Casa Santa Luzia)
\n1 ma\u00e7o de manjeric\u00e3o
\n1 ma\u00e7o de coentro
\n24 unidades de\u00a0<\/em>tamatinhos (comprei estes laranjas, na Casa Santa Luzia)
\nSal a gosto
\nPimenta-do-reino a gosto
\nAzeite a gosto
\n1 colher de caf\u00e9 de a\u00e7\u00facar<\/i><\/p>\n

Ingredientes da guacamole<\/strong><\/em>
\n1 abacate amassado
\n1 cebola roxa picada
\n1 colher de sopa de coentro picado
\nsuco de 1 lim\u00e3o
\n1 tomate maduro picado
\n1 pimenta-dedo-de-mo\u00e7a picada
\nSal a gosto<\/i><\/p>\n

Modo de Preparo
\n<\/strong>Em uma assadeira coloque os tomates para assar com sal, pimenta-do-reino, azeite e a\u00e7\u00facar. Deixe em 180 graus por mais ou menos uma hora.
\nAmasse o abacate e junte a cebola roxa, coentro, lim\u00e3o, tomate, pimenta e acerte o sal.
\nToste seus p\u00e3es em uma frigideira, cubra com a guacamole, com os\u00a0<\/em>tamatinhos e finalize com as folhinhas de coentro e manjeric\u00e3o.<\/i><\/p>\n

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Na d\u00favida, coloque mais coentro :-)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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