{"id":17733,"date":"2018-04-17T13:40:07","date_gmt":"2018-04-17T13:40:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/?p=17733"},"modified":"2018-06-11T20:02:23","modified_gmt":"2018-06-11T20:02:23","slug":"especial-preto-e-branco-soba-com-cogumelos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/especial-preto-e-branco-soba-com-cogumelos\/","title":{"rendered":"S\u00e9rie preto e branco: Sob\u00e1 com cogumelos"},"content":{"rendered":"<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"S\u00e9rie preto e branco: sob\u00e1 com cogumelos\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bbfRbfH0G5w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Quem me acompanha por aqui h\u00e1 um tempo sabe que sou de Campo Grande, MS, e l\u00e1 a col\u00f4nia japonesa (de <em>Okinawa<\/em>) \u00e9 muito forte e eles trouxeram o h\u00e1bito do sob\u00e1 para a nossa regi\u00e3o. \u00c9 a comida japonesa mais abra\u00e7o na alma que existe, muito saboroso e t\u00e3o simples de fazer! A minha vers\u00e3o \u00e9 com cogumelos ao inv\u00e9s de colocar carne bovina, ovos e cebolinha. Ah, e obrigada maridinho lindo pela super ajuda nessa receitinha :-)<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8101.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17734\" src=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8101.jpg\" alt=\"\" width=\"5760\" height=\"3840\" srcset=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8101.jpg 5760w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8101-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8101-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8101-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 5760px) 100vw, 5760px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Tempo de preparo: 25 minutos<br \/>\nRendimento: 2 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n<p><em><strong>Ingredientes:<\/strong><\/em><br \/>\n100g de cogumelos Paris<br \/>\n20g de cogumelos Enoki<br \/>\n30g de manteiga<br \/>\n200g de macarr\u00e3o Udon<br \/>\n1 folha de kombu<br \/>\n1 litro de \u00e1gua (para ferver a massa)<br \/>\n400ml de \u00e1gua (para fazer o molho)<br \/>\n4 colheres de sopa de shoyu<br \/>\n3 colheres de sopa de saqu\u00ea<br \/>\n1 colher de ch\u00e1 de a\u00e7\u00facar<br \/>\n1 colher de ch\u00e1 de vinagre de arroz<br \/>\n2 colheres de sopa de gergelim<\/p>\n<p><em><strong>Modo de fazer:<\/strong><\/em><br \/>\nEm um bowl coloque 400ml de \u00e1gua, shoyu, saqu\u00ea, a\u00e7\u00facar e vinagre. Reserve.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"column\">\n<p>Coloque a manteiga na frigideira. Jogue os cogumelos Paris cortados e os cogumelos enoki inteiros. Deixe fritar bem.<\/p>\n<p>Jogue o molho de shoyu. Deixe ferver por uns 15 min.<\/p>\n<p>Em outra panela, jogue 1 litro de \u00e1gua. Coloque uma folha de kombu.<\/p>\n<p>Quando estiver fervendo, coloque o macarr\u00e3o e deixe cozinhar por 10 minutos.<\/p>\n<p>Sirva o macarr\u00e3o com o molho e gergelim por cima.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p><a href=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8105.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17735\" src=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8105.jpg\" alt=\"\" width=\"3840\" height=\"5760\" srcset=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8105.jpg 3840w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8105-200x300.jpg 200w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8105-768x1152.jpg 768w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8105-683x1024.jpg 683w\" sizes=\"auto, (max-width: 3840px) 100vw, 3840px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8134.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-17736\" src=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8134.jpg\" alt=\"\" width=\"5760\" height=\"3840\" srcset=\"http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8134.jpg 5760w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8134-300x200.jpg 300w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8134-768x512.jpg 768w, http:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/OK-tratado-EN0A8134-1024x683.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 5760px) 100vw, 5760px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem me acompanha por aqui h\u00e1 um tempo sabe que sou de Campo Grande, MS, e l\u00e1 a col\u00f4nia japonesa (de Okinawa) \u00e9 muito forte e eles trouxeram o h\u00e1bito do sob\u00e1 para a nossa regi\u00e3o. \u00c9 a comida japonesa mais abra\u00e7o na alma que existe, muito saboroso e t\u00e3o simples de fazer! 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