{"id":12142,"date":"2014-09-06T20:40:52","date_gmt":"2014-09-06T23:40:52","guid":{"rendered":"http:\/\/isamaiolino.com.br\/?p=12142"},"modified":"2018-01-20T19:37:32","modified_gmt":"2018-01-20T19:37:32","slug":"4-anos-de-blog-e-um-desafio-de-30-dias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/4-anos-de-blog-e-um-desafio-de-30-dias\/","title":{"rendered":"4 anos de blog e um desafio de 30 dias"},"content":{"rendered":"

\"ok<\/a><\/p>\n

(Porta bolo fofito da Shopfesta<\/a> e guardanapo da Cath Kidston<\/a>)\u00a0<\/em><\/p>\n

Hoje meu blog faz 4 anos! O blog \u00e9 a paix\u00e3o da minha vida porque aqui coloco o resumo de todas a minhas paix\u00f5es. E comer \u00e9 uma delas (por isso adoro frequentar rest\u00f4s<\/em> da city<\/em>). E de uns tempos para c\u00e1 comecei a sentir muita vontade de me aventurar na cozinha, com o apoio do meu professor oficial, o marido-cozinheiro-mais-talentoso-do-mundo! Da\u00ed que eu percebi que estava t\u00e3o empenhada em fazer comidas salgadas, que me dei conta que tenho muito, mas muito que suar pra conseguir me dar bem com os doces. Foi a\u00ed que decidi me lan\u00e7ar um desafio: 30 dias fazendo um doce por dia<\/strong><\/em>, para acabar de vez com este mist\u00e9rio (vai ser um super desafio pois trabalho de 8h 30 \u00e0s 18h e tenho aulas \u00e0 noite). Vou contar com a ajuda do livro da minha av\u00f3 e o livro MARA “Todas as T\u00e9cnicas Culin\u00e1rias Le Cordon Bleu”.<\/em> As receitas estar\u00e3o sempre no dia seguinte no blog! Espero que este meu esfor\u00e7o em aprender, te inspire tamb\u00e9m, de alguma forma a aprender algo que voc\u00ea est\u00e1 querendo h\u00e1 algum tempo mas ainda n\u00e3o teve coragem.<\/span><\/p>\n

Dia 1
\nBolinho de P\u00e3o de L\u00f3 com Doce de Leite e Chantily<\/span><\/strong><\/em><\/p>\n

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos<\/em>
\n Rendimento: Dois bolinhos<\/em><\/p>\n

Ingredientes
\n<\/strong>4 ovos
\n120 gramas de farinha de trigo peneirada
\n120 gramas de a\u00e7\u00facar refinado
\n1 pitada de sal
\nDoce de leite para rechear de sua prefer\u00eancia (utilizei da marca Havana)
\n300 ml de creme de leite fresco batido com 1\/2 x\u00edcara de a\u00e7\u00facar (chantily)
\n150 g de chocolate derretido misturado com 75 g de creme de leite (ganache)<\/em><\/p>\n

Modo de Fazer
\n<\/strong>Bata os ovos com o a\u00e7\u00facar na batedeira at\u00e9 obter uma consist\u00eancia firme. Coloque a pitada de sal. Misture a farinha aos poucos, na m\u00e3o, mexendo o menos que voc\u00ea puder. Unte uma assadeira, e coloque no forno em 170 graus. Quando estiver assado, recorte no formato e tamanho que desejar. Eu utilizei um cortador de pl\u00e1stico muito bacana em formato de cora\u00e7\u00e3o que comprei na Utilplast.<\/a> Deu para fazer 2 bolinhos com 4 camadas cada.<\/em><\/p>\n

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