{"id":8295,"date":"2013-05-31T09:45:42","date_gmt":"2013-05-31T12:45:42","guid":{"rendered":"http:\/\/mykindoftownsp.com.br\/?p=8295"},"modified":"2018-01-20T19:37:32","modified_gmt":"2018-01-20T19:37:32","slug":"receitinha-ceviche-de-tilapia-e-salmao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.isamaiolino.com.br\/blog\/receitinha-ceviche-de-tilapia-e-salmao\/","title":{"rendered":"Receitinha: ceviche de til\u00e1pia e salm\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Que me conhece sabe que sou meio obcecada com a comida peruana, ent\u00e3o, uma hora eu tinha que aprender a fazer os famosos ceviches, n\u00e9? Receitinha do marido, vem ver que \u00e9 uma del\u00edcia!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixa-IMG_2938.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" alt=\"baixa IMG_2938\" src=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixa-IMG_2938-540x371.jpg\" width=\"540\" height=\"371\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2948.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"baixaIMG_2948\" src=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2948-540x359.jpg\" width=\"540\" height=\"359\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">INGREDIENTES:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Para a batata:<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">3 unidades de batatas-doce.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 litro de suco de laranja de caixinha.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1\/2 pau de canela.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Descasque as batatas e deixe que elas cozinhem dentro deste suco junto com a canela. Quando estiver no ponto, retire do suco, escorra e fatie em peda\u00e7os finos, na espessura de 1\/2 dedo. Reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Para a montagem do prato:<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1\/2 cebola roxa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1\/2 lata de milho.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1\/2 ma\u00e7o de coentro.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1 pimenta dedo de mo\u00e7a.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2951.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8298\" alt=\"baixaIMG_2951\" src=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2951-540x363.jpg\" width=\"540\" height=\"363\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2953.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-8299\" alt=\"baixaIMG_2953\" src=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2953-540x359.jpg\" width=\"540\" height=\"359\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2956.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" alt=\"baixaIMG_2956\" src=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2956-540x359.jpg\" width=\"540\" height=\"359\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">MODE DE FAZER:<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Pique a cebola, o ma\u00e7o e a pimenta. Reserve.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Para o peixe: (peixe congelado para que os parasitas presentes no peixe morram, \u00e9 poss\u00edvel encontrar peixes de boa qualidade congelados).<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">140 g de til\u00e1pia congelada.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">140 g de salm\u00e3o congelado.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Suco de 1 lim\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Sal a gosto.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Ajinomoto a gosto.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Corte os peixes bem fininhos e coloque em um prato espalhado. Tempere com sal, ajinomoto e lim\u00e3o (lim\u00e3o cozinha quimicamente o peixe). Enquanto deixa cozinhando no lim\u00e3o, fa\u00e7a o molho. Voc\u00ea vai notar que o peixe vai mudando de cor e textura.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em><strong>Molho do ceviche:<\/strong><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">2 colheres de sopa de cebola roxa.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1\/2 pimenta dedo de mo\u00e7a, grande.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">1\/2 dente de alho.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">30 g de gengibre descascado.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">200 ml de leite.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">100 g de nabo sem a casca.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Suco de 1 lim\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Bata todos estes ingredientes no liquidificador at\u00e9 ficar homog\u00eaneo. O molho vai ter uma cor rosa bem suave.\u00a0Pronto, voc\u00ea j\u00e1 pode montar seu ceviche.\u00a0Em um pratinho cloque 4 peda\u00e7os de batata, coloque uns 6 peda\u00e7os de peixe em cima, depois coloque o molho por cima e ent\u00e3o espalhe um punhado de cebola, um pouco de milho e o coentro. voc\u00ea pode por um pouco de azeite.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">D\u00e1 para fazer em m\u00e9dias umas 6 por\u00e7\u00f5es pequenas.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Bom apetite!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2972.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"baixaIMG_2972\" src=\"http:\/\/isamaiolino.com.br\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/baixaIMG_2972-540x359.jpg\" width=\"540\" height=\"359\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que me conhece sabe que sou meio obcecada com a comida peruana, ent\u00e3o, uma hora eu tinha que aprender a fazer os famosos ceviches, n\u00e9? 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