Produção com guardanapo da Il Casalingo: Frango com leite de coco e coentro Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 2 porções Para o pesto de coentro:  1 galho de coentro fresco (folhas picadas) 2 colheres de sopa de óleo de gergelim 1 colher de chá de gengibre fresco 2 dentes de alho 1 galho grande de […]

Tempo de preparo: 15 minutos Rendimento: 8 brusquetas Ingredientes do purê 300g de ervilhas cozidas na água por 5 min (frescas ou congeladas) 90g de queijo mascarpone 4 colheres de sopa de azeite   Ingredientes da brusqueta 8 fatias de pão italiano 3 col. de sopa de queijo pecorino ralado 8 unidades de muçarela de búfala […]

Tempo de preparo: 25 minutos Rendimiento: 2 porções Ingredientes 450g de aspargos 2 col. de sopa de azeite 200g de folhas de espinafre 50g de lascas de amêndoas   Para o molho: 50g de queijo roquefort 2 col. de sopa de água 1 col. de sopa de mostarda Dijon 2 col. de sopa de vinagre […]

Salada de repolho roxo e queijo feta Tempo de preparo: (30 minutos para o repolho de molho + 10 minutos para o preparo) Rendimento: 2 porções Ingredientes: 300g de repolho roxo (deixe de molho na água fria por 30 minutos) 1/2 cebola roxa pequena, finamente cortada 100g de queijo feta, desintegrado 50g de mirtilos 4 colheres […]

Tempo de preparo: 1h 20m Rendimento: 6 porções Ingredientes do nhoque:  1kg batata-doce roxa 250g de farinha de trigo 1 ovo 150g parmesão ralado Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto   Ingredientes do molho:  200g de gorgonzola 300g de creme de leite fresco   Modo de preparo:  Cozinhe a batata com a casca. Depois de uns […]

Tempo de preparo: 1 hora + 20 min Rendimento: Porção para 4 pessoas Ingredientes: 450g de beterraba 250 ml de tahini 3 colheres de sopa de suco de limão 1 dentes de alho 3 cubos de gelo Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Azeite e gergelim branco para finalizar   Modo de fazer: Cozinhe a […]

Oi gente, aqui está mais uma cor: variações do magenta. Estou curtindo demais fazer esse exercício de pesquisar ingredientes e receitas por cores! Vocês já fizeram alguma das receitinhas? Essa é simples e combina muito com inverno. Vem aprender. Tempo de preparo: 20 min Rendimento: 2 porções Ingredientes: 300g de cebola roxa 300g de beterraba […]