Eu amo tortinhas francesas! Elas são um pouquinho trabalhosas, porque tem que ter paciência de preparar a massa e depois montar com cuidado nas forminhas, mas o recheio é tão fácil… Vale a pena o trabalho, eu juro. Quem me ensinou esta massinha foi a Letícia do Cozinha Vibrante. Vocês já devem ter percebido que estou postando várias receitinhas que fizemos […]

Você que tem me acompanhado por aqui já deve ter percebido que tenho feito muitos trabalhos em dupla com a Letícia do Cozinha Vibrante, né? É que estamos trabalhando juntas com fotografia, food styling e produção de objetos (alôôôô Brasil, pausa para o momento merchan, estamos aceitando trabalhos, viu?). Este steak tartare é mara, muito simples […]

Pintado é o meu peixe predileto. Em Campo Grande tem aos montes. A gente costuma fazer moqueca ou fazer frito… Vou ensinar aqui para vocês uma versão saudável e bem fácil, para comer durante a semana com um arroz jasmim, ou de entradinha mesmo, com bastante limão espremido e uma geleia de pimenta para acompanhar… […]

  Não conta pra ninguém, mas se eu pudesse, eu colocava creme de leite fresco em todos os meus pratos. Amo, amo. O creme de leite vai bem em molhos, ele vira chantily, e alguns minutos depois, ele vira manteiga. É mágico. Aqui você vai ver como é simples. Eu coloquei tomilho, alecrim e flor […]

Preparados para a folia? Que tal fazer uma tortinha delícia de maracujá para receber os convidados em casa, neste feriadão de carnaval? Esta receitinha mara, quem me ensinou foi a Letícia do Cozinha Vibrante. Vocês vão perceber que vou começar a postar várias receitinhas que fizemos juntas (e que ela, com todo o seu talento, me […]

Eu amo tudo que é feito com essa massinha – bomba, carolinas, choux, éclair (que são as versões originais francesas), não importa a versão, tudo fica incrível. Então eu pensei, por que não fazer com recheio salgado de entradinha? Fica super gostoso e fica bem bonito. Para não dar muito trabalho em um jantar completo […]

Oi gente :-) Olha eu aqui de novo com uma série de videozinhos. Decidi preparar para vocês algumas receitas de entradinhas para vocês servirem para os convidados, naqueles dias especiais, sabe? Receitinhas muito, mas muito simples e gostosas. Para a minha estreia, resolvi ensinar um queijo assado em uma farofinha bem saborosa. Você pode fritar, claro, […]