Esse potinho fofo de sorvete você encontra na loja Mod e o joguinho americano em formato de coração, na minha lojinha
Sempre que eu leio sobre receitinhas de sorvetes, eles desestimulam quem não tem a maquininha de sorvete. Mas dá sim para fazer à mão. Você só vai precisar ter paciência para ficar abrindo o freezer e mexendo o seu sorbet. Mas vale a pena, fica muito, mas muito saboroso!
Dia 11 – Sorbet de Melão Caipira
Tempo de Preparo: 30 minutos mais 3 horas para congelar
Rendimento: Um pote grande
Ingredientes
175 g de açúcar
165 g de água
500 ml de melão batido puro
2 claras em neve
1 pitada de pimenta do reino
Modo de Fazer
Ferva a água com o açúcar. Misture ao melão batido e a pimenta do reino. Leve ao freezer por 40 minutos. Peque o sorbet e misture às claras batidas em neve. Deixe mais 30 minutos e vá mexendo sempre, com estes intervalos de 30 minutos e repita este processo umas 5 vezes. Quanto mais você mexer os cristais de gelo, mais cremoso vai ficar o seu sorbet. Para ficar ainda mais cremoso, na hora de servir, utilize saco de confeiteiro, seu sorbet vai ter um aspecto de bem cremoso.
