Ufa! Faltam somente 7 doces para terminar o meu Desafio dos 30 dias e confesso, estou assim, exausta! Mas se tem uma coisa que está valendo a pena na minha vida, é ter inventado este projeto, porque a única forma da gente aprender de fato alguma coisa, é fazendo, não tem segredo, né? Essa é outra receitinha da Zita (a senhora que trabalha em casa há 40 anos) e que faz parte da minha infância. Sequilhos muito simples de fazer, bom para acompanhar o café. Vem aprender!
Dia 23 – Sequilhos de Maizena
Tempo de duração: 1 hora e 30 min
Rendimento: Umas 6 fôrmas cheias de biscoitos!
Ingredientes:
6 xícaras de maizena
2 xícaras de açúcar
2 ovos
250 gramas de manteiga
1 xícara de coco ralado fresco
Modo de fazer:
Coloque em um ball a maizena, o açúcar, e o coco. Faça um furo no meio e jogue os ovos. E vá trabalhando a massa, com as mãos, jogando a manteiga em temperatura ambiente até que fique consistente e uniforme. Jogue maizena em uma pedra limpa, coloque a massa em cima e passe o rolo para deixar a massa lisinha, e vá cortando os biscoitos no formato que você desejar. Coloque na fôrma, sob o papel manteiga e asse em forno a 180 graus por uns 40 minutos. Você pode fazer bolinhas, ou usar a boca de um copo para ficar redondilha, ou usar o cortador de coração, como eu fiz, que comprei aqui.
