Pintado ensopado com mandioca:
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
1 cebola
4 tomates
600g de pintado em posta
600g de mandioca em cubo
1 vidro de leite de coco
2 col. (de sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Folhas de coentro e salsinha para servir
Modo de fazer:
Cozinhe a mandioca em cubinhos. Reserve.
Refogue a cebola no azeite. Reserve.
Monte camadas: cebola, mandioca, peixe, tomates em rodelas. Jogue sal, pimenta e repita o processo até que complete a panela.
Jogue 450ml de água, leite de coco e deixe ferver em média uns 25 minutos.
Sirva com salsinha e uma tonelada de coentro.
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Todas as fotos postadas aqui neste especial quarentena, são feitas pelo celular (e tratadas em apps no celular também). Optei em fazer isso, para que eu possa ensinar a você a tirar fotos também com o seu celular e divulgar o seu produto/serviço nas redes.
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